Search the Community
Showing results for tags 'rypefilét'.
-
Igår ble det en fantastisk smak på rypa (selv kjerringa som ikke liker rype spiste alt) Einebær Rosmarin Salt Pepper Kryddersmør (fra rema) Rypebryst/filet Sopp i skiver Jegersaus og fløte Melange Valgfritt tilbehør (ris, potet, baktpotet, salat, osv) Stek først soppen i pannen med ca. 50g smør, tilsett godt kvernet einebær (ca 10stykk), salt og pepper. Stekes i 5min på høyeste varme. Ha salt, pepper og rosmarin på rypebrystene. Tilsett ca. 50g smør til i pannen. Stekes deretter ilag med soppen ca. 2-3 min på hver side. (blandet rypene og soppen godt i pannen) Legg rypene på stekefat, hell over fettet ifra pannen over rypebrystene. Stekes i ovnen i ca 5min. Sausen helles over tallerken slik at det blir et tynt lag med saus over hele. Plasser rypebrystet i midten av tallerken. Legg ca 1 teskje kryddersmør oppå hvert rypebryst. Ved siden av rypebrystet legges soppen og evt tilbehør Og vipps, serveringsklart. Vel bekomme.
- 6 replies
-
- oppskrift på rype
- rypeoppskrift
-
(and 5 more)
Tagged with: