Jump to content

kigs

Members
  • Posts

    1
  • Joined

  • Last visited

kigs's Achievements

Newbie

Newbie (1/17)

  • First Post
  • Week One Done
  • One Month Later
  • One Year In

Recent Badges

0

Reputation

  1. Endelig ferdig med mitt røykeri!! Stavangers kjekkeste røykeri å nå røykes det en til to ganger i måneden. Siste som ble røyka var Feratorsk/ torsk som kommer inn og gyter på vestlandet i februar mars, ble nydelig, røyker på blanding av bøk og eik , kjøper 25kg sekker av forhandler av saga produkter , disse som har alle produkter til legging av vin hjemme.. bruker også fersk einer spesielt når jeg røyker laks. bruker en gammel ved ovn som står 7 meter fra røykhuset, har elektrisk trinnløs vifte montert på ovnen for å gi trekk og start hjelp for å få skikkelige glør før røykspon blir lagt på. har også en trinn løs vifte montert på røykhuset for å eventuelt hjelpe å dra røyken inn i huset,, synes denne er kjempenyttig før og etter røykinga også. lar fisk, kjøtt henge i røkhuset å tørke skikkelig etter salting, og lar også det røykte produktet henge minst et døgn i røykhuset etter at røykinga er ferdig Legger inn noen bilder av røykeriet mitt tatt med mobil. får ikke lagt inn bilde hvordan gjør jeg dette??
×
×
  • Create New...