Jump to content

Christianjohns1

Members
  • Posts

    9
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Christianjohns1

  1. Ser merkelig nok ut til at VX3i er billigere på ebay enne VX3, så jeg lurte bare på hvorfor.
  2. Vet du om det er noe forskjell på leupold vx-3i 3.5-10x40 og leupold vx-3 3.5-10x40 bortsett fra at i er med lys ?
  3. Har ei børse i kaliber 6-45mm (223 remington hylse med 6mm prosjektil). Det blir ca samme kulebane som 6,5-55. Tenkte å få tak i Swarovski Z3 3-10x42, med BRH retikkel (juletre retikkel). Noen som har bdre forslag, denne er lett, 360 gram. 10x forstørrelse må da være stort nok til å skyte tiur på 100m ? Noen med erfaring ? Christian
  4. Er det noen som har ladedata for 225 grs Nosler AccuBond I dette caliber 338 Fed. Helst for Vhitavuhori krutt. Jeg har 1:7 stigning og 50 cm pipe. Eneste jeg har funnet er max ladning på 42 grs, med VV 135 krutt. 2394 fps. 1:10 stigning. Christian
  5. Er det noen som har en lokkelyd i MP3 format, med brølende nordisk hjort ? Kjøpte APP'en til NJFF, men får ikke ut filen så jeg får den inn på Primos Turbo Fagg - elektronisk lokker. Christian
  6. Da har jeg laget en bakke med pølser, og de ble rett og slett fantastisk gode - kaller dem bratwurst. Oppskriften som følger, jeg tar gjerne kommentarer på om jeg har gjor noe dumt. 1. En pakke med svine nakkekoteletter - 1,3 kg frosne. 2. Ei surra svinesteik - 1 kg 3. 0,5 kg medisterfarse 4. 1 kg hjortekjøttdeig. Kvernet en gang, og så hatt i eltebollen på Boch maskina. 5. Fire toppede ss salt haes i, og deigen settes på elting i 5 min. Da er deigen seig og fin, og saltet er tatt opp. 6. Tilsett tørre krydder. 7. 4 toppede ss ppotetmel 8. Et halvt vanlig krydderglass med merian 9. To ss estragon, og to ss tørket basilikum 10. To ss hvitløksalt 11. To ss karve - knust i morter 12. En ss hvit pepper 13. En halv muskatnøtt raspet. Tror det var disse krydderne jeg brukte. Slo på kjøkkenmaskina igjen, og lot den gå en stund til. 14. En pakke (2dl) John & Manfred rødvinsaus, kjøpt på COOP. En fantastisk god og fyldig saus. En flaske kalvefond gjør sikkert samme nytten 15. Ca. 2 -3 dl. kraft eller vann. Ha i vesken litt og litt, ikke alt på en gang. 16. Til slutt toppet jeg det hele med å kutte opp ca. 200 gram jarlsbergost, og blandet det i deigen. Satte så deigen ut på terrassen i en halvtime, i kaldt minusgrader. Så var det første gang jeg brukte pølsestapperen. brukte en god del tid på å lage avstand mellom knute og pølsedeig. Men jeg glemte det på en god del pølser, og de sprakk ikke. Det gikk med ca. 7m svinetarm. Lot dem så ligge til neste dag, kjølig. Kokte så opp en stor kjele med vann, og lot dem trekke i ca. 15-20 min. Så til avkjøling igjen, ute. Vi hadde så pølsemiddag, umiddelbart, og de var veldig gode. Stekte dem på svak varme i smør i 10 min. Men så hadde vi noen pølser liggende i kjøleskapet, i vakumpose i en uke, og hadde nok en middag. Stekte dem rett fra kjøleskapet, på svak varme med lokk, i 15-20 min. De var ferdige når jeg så at osten var flytende inne i pølsa. Denne gangen var pølsene noe av det beste jeg har smakt - rett og slett fantastiske. En smaksbombe med god konsistens.
  7. Kjøpte en utrolig bra kammer maskin for 1,5 år siden. Veldig fornøyd. Men det lønner seg å sende den med flyfrakt, og ikke med båt. Med båtfrakt må du betale like mye som hele maskinen, for å få den av båten, og spedisjon / lagerleie/ havneavgift og all slags. From: kinkin [mailto:kinkin@packingmachine.com] Sent: 3. juni 2010 04:41 To: Christian Subject: quotation for vacuum packing machine Hello Mr. Christian , Nice day! Thank you for enquiry from made in china . We are manufactory for all kinds of packing machine ,we have dealing in this line almost 20years . as for the vacuum packing machine pls check information as following Model number: DZ-300 voltage: AC 110v-220v/50-60hz Power pump : 370w Pump capcity: 15m3/hr Max vacuum : 10pa Dimension : 570*440*410mm weight: 35kgs FOB price: USD450.00 pls check the machine picture as attachment . we have export a lot machine to japan . You can visit this website :http://www.mudazero.net/menu_chamber_300C.html our machine also have CE certification . also welocome you visit our website http://zhejiangdongfeng.en.made-in-china.com/ Any other further information pls contact me
  8. Skal gjøre et forsøk når jeg kommer hjem fra jobb om ei uke. Ellers ser jeg jo nå at det er flere som har tenkt tanken før, om å bruke svineribbe i pølsene. Men 100% svineribbe blir vel i overkant mye fett ja.
  9. Er det noen som har noen synspunkter på å kjøpe noen kilo billig, feit svineribbe, og bruke f.eks 1/3 ribbe, og 2/3 hjortekjøtt, og krydderne salt/pepper/muskat/kardemomme/merian, og evt, salpeter. Har lest at det brukes salpeter i pølser.
×
×
  • Create New...