Denne er jeg fornøyd med,har ikke problem med muggflekker.
Et rådyrlår
500g grovsalt
1dl honning
1ts knust sortpepper
1ss einebær
Tar vekk beinet,gni det inn med honning,knust einebær,pepper.La det ligge i 3dagr i salt/marinaden.skyll av saltet å heng låret til tørking i 4-6 uker.
Lykke til.