Münsterjeger

Da er alt kjøtt hengt til tørking. Fuglen ble hengt til tøsk kl 7 i morges, og har fått nøyaktig ett døgn i salt. Skylte fuglen i kaldt vann, og tørket av med papir. Ett tiurbryst ble pepret godt (For andre gang.. ) med sort pepper. Det andre fikk pepperblandingen "Five Peppers" fra Santa Maria. Jerpe naturell Bogen fikk siste 5 timene en god porsjon whiskey over seg, og lå i denne laken frem til nå. Her børstet jeg bare forsiktig av saltet, slik at whiskyen vil tørke på kjøttet. Det var også fortsatt en god porsjon timian på den ene siden. Det lukter litt jul av den. Det jeg så av forskjeller på kjøttstykkene var at fuglekjøttet var blitt relativt hard under saltingen. Bogen var ikke fullt så hard. Sier dette noe om hvor langt salteprosessen er kommet? Skal evt bogen ytterligere lenger i salt? Håper noen kan si noe om sistnevnte.

Har du sett på utsiden av sylinderen? På min sitter det mod*** Er vel halv choke. Dette fra butikk.

+1 For de som har sett "I bukkenes rike" av Raymond Albrigstsen, skyter jeg der en bukk på 130 meter, med nettop .223. Du skriver selv at storvilt ikke blir et tema de neste årene. Da ville jeg brukt tiden på å bli kjent med .223. Som jeg kjenner det selv, skyter jeg langt mer med 223 enn 308. Vil ikke kalle meg selv direkte rekylredd, men jeg klarer ret tog slett ikke sende avgårde 30-40 skudd avgårde med min .308 på en kveld. Mengdetreningen har jeg igjen for i samtlige skytesituasjoner.

På mandag gikk vi ned fra 40 mg/døgn til 20 mg/døgn i samråd med dyrlegen. Dosen han har fått er jo hinsides menneskelig dosering. 50 - 100 mg / døgn er en saftig dose for menneske 80 - 100 kg. Hunden er 15 kg, så doseringen per kg er omtrent dobbel. Mens han gikk på disse høye dosene, hanglet han litt frem og tilbake, så det hele så mørkt ut fra mitt ståsted. Tanken om avlivning synes jeg måtte gjennomgåes, og etter noen tøffe mentale dager er dette noe jeg da var forberedt på... Etter nedtrapping til halv dose er livsgnisten for fullt tilbake. Han spiser normalt som en beagle skal gjøre. Vi må igjen passe på matrester rundt omkring. Han leker igjen med den andre hunden og hopper og spretter rundt som en valp pleier. Nå ser det hele lyst ut, men frykten for tilbakefall fra min side er stor. Vi skal fortsette på denne dosen i 15 dager til, før dosen igjen skal halveres over ytterligere 10 dager. Deretter er kuren ferdig. Når han nå blir ferdig mot slutten av september, er spørsmålet mitt som følger; Kan han slippes i skogen og få erfaring med lukter av både rådyr og hare? Som kjent er en fersk hund drev tidsmessig ikke veldig lang. Jaktlykke; Du vil prioritere helse foran jakt. Selvfølgelig. Men når han er ferdig på kur, vil han ikke da være per def frisk? Selvfølgelig mot at vi ser at han ikke har tilbakefall på noen som helst vis. Vi har rådyr gående på jordet utenfor her, og jeg tenker at han skal få spore på disse når kuren er ferdig. Dels for trening i spor, og dels for opptrening av fysisk form. Det er ikke til å legge skjul på at han har gått opp et par kilo. Vi ser frem til et normalt jegerhundliv uten medisinering.

Vel, Da er første batch lagt i salt. 1,1 kg rådyrbyg. 2 tiurfileter 1 jerpebryst på bein. Fugl og rådyr hver for seg. En dasj strøsukker i tynt lag. Nok salt til å dekke overalt + litt til. Rådyret fikk en liten dose rosmarin. Tiurbrystet i bunn fikk godt med korianderfrø (norske, lite smak) og en runde med pepperkværna. De andre fuglene ble lagt oppå i kun sukker og salt. Når alt er ferdig saltet, skal de enkelt kjøttstykker få noe særbehandling under tørkingen. Ingefær og pepper synes jeg høres ut som en spennende kombinasjon, men det skal prøves på due i første omgang senere idag. Vil noen ha en formening om saltetid for bogen? Fuglene skal få ligge nært ett døgn, om ikke til sent i natt.

Takker for hjelpen. Frysern er endevendt, og det ble funnet en haug (bokstavelig talt) med fryste skogsfugl fra ifjord. Disse skal flås og brystene spekes. Det luktet hvertfall kraftig blåbærspisende skogsfugle. Gleder meg til det ferige resultatet. Samtidig fant jeg en rådyrbog som skal få samme behandling. Samt en del duebryst. BLir litt eksperimentering her kjenner jeg...

Vel, jeg kan rapportere om at min Sonic 45 demper en 22LR fantastisk bra..!

De ble skutt første uka i skogsfugljakta i fjord. Kyllinger. HAr også ei rype jeg tenkte å gi samme behandling. Noen orrfugl og et par duer... Rekker ikke ete alt, og speket due var hvertfall jaktsnadder..! Og en heimbrygga lager var ikke dumt ved siden av.. Da skal jeg hive meg i flåinga og saltinga i kveld. Jeg tenkte å speke med beinet på. Antar det vil gå ut over saltetiden. Hvor mye må jeg regne med? Duebrysta jeg saltet i fjord ble lagt i salt i ett døgn. Helt perfekt. Tiurn er jo litt større, men kanskje ikke så mye større at det skal ha noe å si? Vi prøver. Når det er saltet, tenkte jeg å rulle noen i grovmalt pepper før tørking. Noen andre skal få et strøk med mild whiskey før tørk. Moro å eksperimentere litt. 

Har et par tiurkyllinger i frysern som ejg ikke får spist. Tenkte å speke disse. Hvor lang tid i salt? Due pleier jeg la ligge ett døgn, og er det eneste jeg har erfaring med. Tiur må vel ligge litt lenger? Blir lagt med brystbein på...

Litt dårlig bilde, men slik ble min...

Fikk en fra Boyds nå. Jeg har også standard løp, men syntes egentlig ikke det gjorde noe... utgjør mellom 3 og 4 mm mellom stokk og løp.

Var jeg deg, ville jeg vurdert 17 HMR. Det er fortsatt randtenningspatron, og du får systemvåpen som også hånderer pipebytte til samtlige randtennere (hvertfall de fleste...) Pinlig presist våpen, og godkjent på det du ønsker å jakte. Ikke altfor stygg pris på patrona heller. Dersom det er sentertenner du er ute etter er jo 223 også et svært presist våpen. Skal du ha noe enda mer allround er vel 6,5*55 eller 308 Win å anbefale. Just my 5 cents...

Da kom stokken endelig fra Boyds ET par ting; Stokken passer ikke til Brno mod 2 uten enkle modifiseringer. Laget for varmintløp Vel.. Fikset tilpasning av stokken med bor i 10mm og 3mm. Samt en shims på det fremre løpsfeste. I dette tilfelle en liten skive. Stokken ble også for lang når jeg hadde på demper. En liten runde med stikksaga, og det var løst. Så får ta med stokken hjem til far og pusse med ordentlig verktøy. At løpet er litt smalt for løpskanalen synes jeg ikke gjør noe. Da ligger hvertfall løpet fritt.

Hvem kan gjøre dette, og hva er normal pris på en slik jobb? Kan jeg da beholde demperen jeg har på idag?

Da er videoen klar. Kikket på pakken som gikk bra... Var faktisk RWS. Så det ikke med en gang grunnet prislappen er fortsatt på. For øvrig kr. 6,50 for en 50-pakk. Våpen: Brno Mod 2 Løpslengde: 43 cm Demper: Sonic 45 Første 3 skudd: Lapua Std. Club Neste 3 skudd: CCI Subsonic Siste 3 skudd: RWS, Specially reduced charge

Tok en liten filmsnutt hvor jeg skøyt 3 skudd av 3 forskjellige ammotyper. Illustrerer godt. Skal bare laste opp på Youtube

Takker for tips. Skal prøve RWS. Jeg har ikke prøvd alt. Langt der ifra. DEt jeg har prøvd til nå er: Lapua std. club CCI std CCI subsonic Winchester std Eley std Remington subsonic (Denne suger jo værre..!?) Alt smeller like godt. Men enkelt smeller vanvittig. Tror det meste ligger i det transsoniske området, hvilket jeg har lest litt om nå nettop... Har ikke kronografert det. Den jeg prøvde nå, som var en drøm å skyte med, er sikkert fra sent 60-tall. Så de klarte lage ordentlig subsonic før i tida.

Vel, jeg har kappet pipa på min 22 LR til 43 cm. Alt av ammo smeller like godt med demper på. De går ut i overlydsfart. Fant en eldgammel pakke med ammo; Specially reduced charge. Her var det jeg bare hørte det berømte tennstempelet. Så kommer spørsmålet; Noen som har kappet løpet, og skyter med subsonic? I tilfelle, hva benyttes? Vet at hastigheten økes ved å kappe løpet, men det er jo ikke helt nytt at man kapper 22Lr-løp. Så derfor er det for meg rart det ikke fortsatt skulle finnes produsenter som lader "Specially reduced charge". Det gjorde man åpenbart i gamle dager.

HAdde 2 hagler. Så kjøpte jeg en 3. Det ble en Rem. 870. Nå er de to andre solgt. Helt kanon, og en passform og slitestyrke et treskjefte bare kan misunne..!

Ihht. brosjyren til demperen, skal pipa ha max 22,5mm diameter. Så da skal det vel gå bra?

Hadde flere av disse krabatene på besøk idag. Eneste duene som kom, var de man produserte selv...

Jeg har halv choke.

Funker fint på due ut til 20 meter. Men ikke særlig lenger. JEg er veldig godt fornøyd. Godt skuddbilde i hagla mi i alle fall.

Nå er ikke jeg på FB, men den linken du la ut gav da ikke noe urovekkende signaler for min del...?

Nei. De er bare til underbeslaget. Så underbeslaget er fakta festet med 3 skruer, mens løpet er festet med 2...