Jerky er nammenam. Jeg pleier å lage av biff. Nå i helgen hadde de ytrefilet på Kiwi til 16kr pakka, så da ble det 10 slike. Pleier først å snitte biffen i to så de ikke blir så høye før jeg strimler de. Nå har jeg to smaker i ovnen. En med sursøt kinasaus, og en med honning, worchestershire og balsamico ala andebrystsaus. Når det kommer til tørking, så legger jeg det på rist i ovnen, 50grader med vifta på, og tresleiv i døra for å få en liten glippe. Det funker bra. Holdbarheten her er heller ikke utprøvd he he..