Dato/klokkeslett: 24 Sep 2014, 00:21

Tidssone UTC + 1 time [ DST ]




Opprett et nytt emne Svar på emnet  [ 8 innlegg ] 
Forfatter Melding
 Innleggets emne: Konfirmasjonsmat
InnleggSkrevet: 12 Mai 2008, 11:43 
Avlogget
Brukerens avatar

Registrert: 02 Des 2007, 15:02
Bosted: Sveio, Hordaland
Vi hadde konfirmasjon i går.

Hovedretten bestod av surra steik av hjort og helstekt rådyrlår. Kjernetemp på rundt 67 grader og en hviletid på 20 minutter mens kokken styrte med andre ting :wink: Har sjelden smakt mørere og saftigere kjøtt - NAM!!

Kjøttet ble lagt på en seng av grønnsaker, gyldensteikt sopp og hermetiserte pærer med tyttebær. Nypoteter og en himmelsk god saus hørte også til. Takk til kokkesvogeren som lekte seg på kjøkkenet mens vi svetta i kirken :wink:

Desserten var jordbær i gelè med vaniljesaus og hjemmelaget ostekake med blåbær/kirsebærsaus. Vi var så mette til slutt at vi glemte å ta opp iskakene :roll:

Bilde

_________________
Helga-Mari

Jakt og ettersøk, nå med bokutgivelse!


Topp
 Profil  
Skriv svar 
 Innleggets emne: Re: Konfirmasjonsmat
InnleggSkrevet: 12 Mai 2008, 11:51 
Avlogget
Brukerens avatar

Registrert: 04 Apr 2008, 21:43
Bosted: Indre østfold
Syns egentlig ikke noe om at dere legger ut slike bilder. Sitter her veldig sulten og plutselig kommer det bildet opp. Og hvertfall veldig dårlig gjort da det er pinse og det var en som glemte at butikkene stengte tidlig på lørdagen. Så passer på å besøke mutter rundt middagstider. :lol:


Topp
 Profil  
Skriv svar 
 Innleggets emne: Re: Konfirmasjonsmat
InnleggSkrevet: 12 Mai 2008, 12:06 
Avlogget
Brukerens avatar

Registrert: 06 Des 2007, 21:26
Bosted: Brumunddal
Gratulerer med vel overstått konfirmasjonsdag for minstemann! :D

Heldige dere som har tilgang på så godt kjøtt, og ikke minst så flink kokkehjelp! Dette så jo riktig bra ut, godt det ordnet seg så fint da - husker det var ei som litt oppgitt over alt som ikke var på stell før den store dagen :wink:

_________________
Nobody move! I lost my brain.
Anita


Topp
 Profil  
Skriv svar 
 Innleggets emne: Re: Konfirmasjonsmat
InnleggSkrevet: 12 Mai 2008, 15:11 
Avlogget
Brukerens avatar

Registrert: 03 Des 2007, 09:00
Bosted: Bartebyen
Vi hadde konfirmasjon forrige helg. Jeg satset på hjemmelaget koldtbord:

:arrow: Roastbiff av hjort og av elg, stekt til 56 grader kjernetemp, servert kaldt med ripsgelé og urterømme (en passe porsjon timian og rosmarin fra potte finhakkes og blandes med seterrømme)
:arrow: Urtekrydrete, grillete kyllingvinger (for kresne ungers del)
:arrow: Kald ovnsbakt laks med hjemmelaget sitronmajones
:arrow: Einerrøkt laks fra "Lofoten", med nylaget eggerøre som hadde kremkonsistens
:arrow: Spekelaks fra "Lofoten", med seterrømme, sitron og rødløkskiver
:arrow: Lagdelt gulrot- og pastinakkpaté (kok grønnsakene møre, fres i matmølla, tilsett fløte - ca. 2dl til 1kg grønnsaker - og sammenpisket egg - 4 stk pr. kg grønnsaker - , smak til med salt og steik i vannbad som en karamellpudding)
:arrow: Mandelpotetsalat (Kokte mandelpoteter, vårløk i skiver, peanøttolje og litt salt)
:arrow: Grønn salat med reddikskiver og peanøttolje
:arrow: Et allerinnihelsikes kakebord til dessert.

Vi spiser ennå av restene...

_________________
Bilde
Cut along dotted line, discard top part

Member of NJFF, DFS, NBSK, SARA og http://www.kammeret.no/bilder/albums/userpics/10110/Hakkespettklubben.jpg


Topp
 Profil  
Skriv svar 
 Innleggets emne: Re: Konfirmasjonsmat
InnleggSkrevet: 12 Mai 2008, 15:46 
Avlogget

Registrert: 13 Apr 2008, 13:02
hørtes komplisert ut sako........og djævelsk godt!men er godt fornøyd med litt for mye nyfisket ørret i magen nå :D .(årets første ørreter)


Topp
 Profil  
Skriv svar 
 Innleggets emne: Re: Konfirmasjonsmat
InnleggSkrevet: 12 Mai 2008, 16:41 
Avlogget
Kammeråndkomite
Brukerens avatar

Registrert: 03 Des 2007, 12:02
Bosted: Helt sydøst i Ski
jaktlykke skrev:
Vi hadde konfirmasjon i går.

Hovedretten bestod av surra steik av hjort og helstekt rådyrlår. Kjernetemp på rundt 67 grader og en hviletid på 20 minutter mens kokken styrte med andre ting :wink: Har sjelden smakt mørere og saftigere kjøtt - NAM!!

Kjøttet ble lagt på en seng av grønnsaker, gyldensteikt sopp og hermetiserte pærer med tyttebær. Nypoteter og en himmelsk god saus hørte også til. Takk til kokkesvogeren som lekte seg på kjøkkenet mens vi svetta i kirken :wink:

Desserten var jordbær i gelè med vaniljesaus og hjemmelaget ostekake med blåbær/kirsebærsaus. Vi var så mette til slutt at vi glemte å ta opp iskakene :roll:

Bilde


Detta så utrolig delikat og godt ut. Flott konfirmasjonsmat det der !!

_________________
De gamle er ikke lenger eldst.
Mobbing er no dritt !!
Jorde/bø jeger jeg ? JA !
Jakter i hegn jeg ? Ja !


Topp
 Profil  
Skriv svar 
 Innleggets emne: Re: Konfirmasjonsmat
InnleggSkrevet: 12 Mai 2008, 17:39 
Avlogget
Brukerens avatar

Registrert: 07 Mai 2008, 00:18
Bosted: Bindal
Åååååhh.. :o så jo kjempegodt ut :D

Gratulerer med konfirmanten.

Heldigvis har jeg nettopp spist, å nå sitter jeg med ei skål jodbær med vaniljesaus å nyter synet.
Har vert på tur med unger og hunder i dag, fikk en ørret også tross det kalde været, snødde faktisk bittelitt,
he he, ja sånn er våren.
Hadde konfirmasjon i fjor vi, så nå er det bare fire igjen :lol: :lol:


Topp
 Profil  
Skriv svar 
 Innleggets emne: Re: Konfirmasjonsmat
InnleggSkrevet: 12 Mai 2008, 18:07 
Avlogget
Brukerens avatar

Registrert: 02 Des 2007, 15:02
Bosted: Sveio, Hordaland
Egil skrev:
...Hadde konfirmasjon i fjor vi, så nå er det bare fire igjen :lol: :lol:

Velkommen etter! (vi er ferdig med den femte og siste 8) ).

_________________
Helga-Mari

Jakt og ettersøk, nå med bokutgivelse!


Topp
 Profil  
Skriv svar 
Vis innlegg fra forrige:  Sorter etter  
Opprett et nytt emne Svar på emnet  [ 8 innlegg ] 

Tidssone UTC + 1 time [ DST ]


Hvem er i forumet

Brukere som leser i dette forumet: Perpålsa og 2 gjester


Du kan ikke opprette nye emner i dette forumet
Du kan ikke skrive innlegg i dette forumet
Du kan ikke redigere dine egne innlegg i dette forumet
Du kan ikke slette dine egne innlegg i dette forumet
Du kan ikke laste opp vedlegg til dette forumet

Søk etter:
Gå til forum:  
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
phpBB.no - Norsk phpBB-support
[ Time : 0.063s | 18 Queries | GZIP : Off ]