Stifinner

Noen som har erfaring med lokking i nærheten av gård/fjøs?

Er protrap en kopi av synningfella?

Nå har jeg satt opp 2stk. protrap feller, har en ting å utsette på de. Festebåndet med en liten plastclip var noe drit, skal modifisere den siste før jeg setter den opp. Ellers virker alt bra

Fikk 3 i posten i dag som jeg skal sette opp i helga. Virker som den har litt større åpning enn synningfella. Skal fortelle om resultatet.

Neste prosjekt er elgburger

Resultatet ble bra, skal salte lårtunge fra voksent dyr i neste omgang:-)

Lårtunge fra kalv, har latt det ligge i salt i 1,5 døgn, nå henger det luftig. Torsdag blir det prøvesmaking

Nu heng kjøttet med sirup på

Nå er lårtunge og bankekjøtt tatt opp fra fryseren, når kjøttet er tint blir det salting.

Tusen takk for svaret:-) blir oppdatering på resultatet

Har lyst til å prøve å speke elgkjøtt og lage diverse retter, å dele resultatet, håper andre også gjør det. Fant ei oppskrift på speking av lårtunge, forsto den ikke helt, noen som kan hjelpe? Speket lårtunge av elg Kokk: Wenche Andersen Dette trenger du: 1 stk lårtunge avelg salt, grovt sirup Slik gjør du det: Det kan være en fordel å fryse ned og tine opp lårtungen før den saltes og spekes. Legg lårtunga i et kar og dekk med grovsalt. Varm opp sirup og smør utover hele tunga. La den henge ev ligge kjølig i ca 5 døgn, avhengig av størrelsen. Kjenn på konsistensen etter hvert, den skal ikke være for hard og heller ikke for myk. Ferdig speket får den en fin burgunderfarget kjerne. Kan spises straks eller fryses ned. Server med flatbrød, rømme smakt til med rørte tyttebær eller tranebær og flatbrød. Her kommer mitt spørsmål :skal strupen oppå saltet, eller før saltet?

Har skutt min første elg i dag, okse med 11spir:-) det var artig:-)

*elg post..

Fikk ikke lov til å skyte rev på post av jaktleder, satt på egoist, hadde reven inne på 15m..

Har kjøpt meg ei PC3 fløyte som skal testes i helga. Gleder meg